A l’instar des fablabs des ingénieurs, Grenoble Ecole de Management (GEM) mène des expérimentations dans ses business lab pour les managers. Le dernier né de ses « bizlabs », appelé « My Market Lab », est un foodstore connecté co-construit avec Auchan Retail France et Groupe Panzani. Le but : booster l’apprentissage des étudiants par l’expérience en immersion, devenir un terrain de jeu pour les chercheurs et anticiper les évolutions des entreprises du secteur.
Suite au succès de son « shop connecté » ouvert en 2016, GEM a déployé trois nouveaux bizlabs
« My Market Lab » (un foodstore connecté), « Home » (un appartement connecté), « street » (reconstitution d’une rue) et le « shop connecté » sont hébergés au sein de GEM Labs, le campus de GEM dédié à l’innovation par expérimentation. L’idée : faire vivre l'expérience consommateur au travers d’un parcours client pour étudier les comportements d'achat, le passage à l'acte, comprendre les enjeux entre technologie et éthique, l'importance de la propriété intellectuelle ... « My market Lab » est équipé de technologies telles que des étiquettes électroniques; des enceintes directionnelles, un éclairage intelligent, etc. Celles-ci s’ajoutent aux autres technologies qui équipent les bizlabs : cabines connectées, eye-tracker, caisse automatique, étiquette RFID, etc. Autant d’outils qui démultiplient les possibilités d’utilisation du lieu. Parmi les cours passés et / ou à venir :
- un cours d’observation du comportement shopper pour les étudiants de 2ème année de bachelor.
- un atelier « Réinventer le marketing sensoriel en contexte digital » pour des collaborateurs d’entreprises
- un cours de marketing opérationnel pour des étudiants de 2ème année du Programme Grande Ecole.
My Market Lab fait aussi l’objet de travaux de recherche sur l’impact de l’affichage d’un indicateur santé sur les produits ou encore l’impact des étiquettes électroniques connectées.
Le fruit d’une collaboration entre chercheurs, étudiants et entreprises.
« Auchan Retail France, fidèle partenaire de GEM est fier d'être associé à la création de My Market Lab, le premier foodstore connecté au sein d'une Grande Ecole de Management. Sur le modèle de nos supérettes My Auchan, l'assortiment et la signalétique ont été travaillées avec nos équipes pour permettre un rendu le plus réaliste possible. Nous souhaitons permettre aux enseignants et aux étudiants de mieux découvrir le fonctionnement de nos unités commerciales et les métiers de managers sur site et en centrale d'achat que nous pouvons leur proposer en stage, en alternance ou à l'issue de leurs études » explique Patrick Peysson, Responsable Relations Ecoles et Alternance chez Auchan Retail France.
« Le Groupe Panzani est engagé depuis plusieurs années dans un partenariat pédagogique avec GEM. Lorsque le projet My Market Lab nous a été présenté, nous avons immédiatement voulu en être un des acteurs. En effet, il est un formidable outil pour analyser les impacts de nouvelles technologies innovantes sur le rapport aux produits, aux actions commerciales ou marketing etc … Notre souhait est aussi de pouvoir ouvrir un terrain d’échange et d’études avec les équipes enseignantes et les étudiants afin de mieux comprendre ce que seront les clés de succès pour le retail de « demain » » poursuit Damien Lallié Directeur Digital du Groupe Panzani.
